Alaska-Seafood

Introductie

Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI), is een marketingorganisatie die alle visbedrijven uit Alaksa vertegenwoordigd. ASMI speelt een belangrijke rol in de herpositionering van Alaska’s visindustrie. Door het aangaan van relaties met distributeurs, culinaire scholen en media, promoten ze de vis uit Alaska. Hier is de visindustrie niet alleen een bron van inkomsten, het is een manier van leven, die meer dan elke andere industrie werk biedt aan bewoners van Alaska.

 

De vis afkomstig uit de koele en heldere wateren van Alaska wordt tot ‘ s werelds beste vis gerekend. Geen toevoegingen, geen vervuiling en alleen gevoed met natuurlijk voedsel. Alle mogelijke voorzorgsmaatregelen zijn getroffen om te kunnen garanderen dat bepaalde vissoorten niet overbevist worden en dat de lokale visserij 100% duurzaam is. Deze wild gevangen vis heeft een andere textuur en smaak dan gekweekte vis en er zijn vele voordelen om de vis uit Alaska te kopen. De vis uit Alaska is bijzonder voedzaam en een uitstekende bron van proteïne. Hoewel de vis arm is aan verzadigde vette, is het zeer rijk aan vitaminen, mineralen en Omega-3.

Alaska Seafood Marketing

Factsheet

  • Alaska is een van ‘s werelds grootste visleveranciers
  • Alaska wordt international geroemd om haar wilde, natuurlijke en duurzame vis(vangst)
  • De rode zalm migreert na een aantal jaren terug naar zijn geboortegebied om te paren. Bijzonder is dat het zilveren lijf dan verandert in een felrode kleur , waarbij de kop dan vaak groen wordt
  • Europa is de belangrijkste afzetmarkt voor kool- en witvis, zo komt de vis voor de vissticks meestal uit Alaska. Hetzelfde geldt voor de kibbeling.

Images

Click to switch